Mauro Rossato* Se per buona parte del mondo produttivo la primavera e l’estate sono considerate le belle stagioni, sinonimo magari di una vacanza imminente, per il mondo dell’agricoltura sono invece i periodi di lavoro più intenso e faticoso. Quelli in cui si lavora di più e quelli, purtroppo, in cui si muore di più. E…