Sì d’accordo, c’è la variante Omicron. Sì è vero, potrebbe contagiare un europeo su due nei prossimi anni, secondo le previsioni dell’Organizzazione mondiale della sanità. Ed è anche vero che l’ondata dei contagi non concede tregua, tanto che Italia si va verso la saturazione dei posti letto. Ma c’è un altro allarme che incombe sul…